Même pour les chefs les plus novices, cuisiner avec de l’huile de CBD ne doit pas être compliqué. Le CBD se marie aussi bien avec les plats sucrés que salés, ce qui le rend facile à incorporer dans pratiquement toutes les recettes. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile culinaire cbd dans la pâte à biscuits ou à gâteaux ou dans des sauces savoureuses comme la sauce ou la vinaigrette pour le dîner. Si vous voulez essayer des recettes d’huile de CBD, vous obtiendrez des résultats étonnamment agréables.
Conseils pour cuisiner avec de l’huile de CBD
Lorsque vous incorporez du CBD dans un plat, vous devez éviter de perturber la consistance du produit final. Pour ce faire, utilisez l’huile avec parcimonie. Si vous voulez une dose plus forte de CBD, n’augmentez pas la quantité d’huile, utilisez simplement une huile de CBD plus puissante (comme une teinture de 1 000 mg).
Essayez d’éviter de mettre l’huile de CBD à la chaleur directe pendant la cuisson, car cela peut éliminer les cannabinoïdes et les terpènes essentiels qui provoquent l’effet synergique du CBD. La première chose à savoir lorsque vous cuisinez avec du CBD est qu’il commence à se décomposer entre 320 et 356 degrés Fahrenheit. Cela signifie qu’un chauffage trop élevé de l’huile peut entraîner la perte de cannabinoïdes bénéfiques et diminuer l’efficacité du CBD.
Si vous prévoyez d’ajouter de l’huile de CBD à un produit que vous feriez cuire sur une cuisinière, une bonne astuce consiste à retirer la casserole du feu et à laisser le contenu refroidir pendant une minute environ, puis à incorporer la quantité d’huile de CBD souhaitée.
Lorsqu’il s’agit de cuire au four avec de l’huile de CBD, comme une recette de barre de céréales ou de biscuits aux pépites de chocolat, il est plus facile de gérer la température en préchauffant le four.
