Très simple à utiliser, cuisine saine et rapide, et de nombreux cuisiniers l’utilisent quotidiennement. Il permet de cuire plusieurs produits en même temps, entre 4 et 6 simultanément. Plancha est très intéressant de transformer les jus en caramel! L’avantage de cette méthode de cuisson est que vous pouvez faire frire des ingrédients sur la plaque chauffante en utilisant très peu de matières grasses.
N’ignorez jamais les consignes de sécurité
Que vous travailliez sur la plancha pour l’électricité, le gaz ou le charbon, certaines consignes de sécurité sont essentielles à suivre. La machine doit être utilisée sur une surface plane, ne la déplacez pas si elle est encore chaude et assurez-vous qu’il n’y a pas d’enfants à proximité, en particulier pour la plancha utilisée pour griller. En fait, vous ne devriez pas allumer un feu avec de l’alcool ou de l’essence. Après utilisation, n’oubliez pas de mettre de l’eau sur les charbons pour les éteindre. S’il fonctionne au gaz, vérifiez que le tuyau d’alimentation est déconnecté de la Plancha.
Cuisiner avec des outils inappropriés
Il existe deux outils de base que vous pouvez obtenir, en particulier lorsque vous êtes débutant. Gants et pinces! Ils sont plus pratiques pour remuer les aliments, vous devez toujours les choisir correctement. « Surtout le plastique car ce matériau peut fondre sur la plaque chauffante. Le bois doit toujours être préféré. » L’acier inoxydable n’est pas mauvais non plus.
Quelle plancha choisir ?
Si les pros devaient se battre pour une plancha à gaz en acier inoxydable, les gens ordinaires se contenteraient d’une plancha électrique antiadhésive en fonte d’aluminium à un bon rapport qualité-prix.
Les plaques d’aluminium moulé sous pression de plancha bénéficient d’un traitement antiadhésif qui les rend faciles à nettoyer. Certains passent même au lave-vaisselle! Vous pouvez également choisir la petite sœur Plancha. Profitant d’une forte inertie thermique, il s’échauffe progressivement. Par conséquent, un thermostat n’est pas nécessaire.
La plancha, pratique et multifonctionnel
La plancha est le choix parfait pour la saison d’été. Pour griller des steaks ou des saucisses, des tranches d’aubergine brune, dégustez un demi homard ou des brochettes épicées …
Que cuisinez-vous sur une plancha?
Vous pouvez cuisiner des légumes à la plancha, simplement nature ou parfumés, aux épices, à l’huile d’olive ou au jus de citron. Vous pouvez également faire cuire de la viande comme du poulet kebab. Préparer la marinade avec des épices et des aromates. Saupoudrez comme vous le souhaitez de sauce soja, vinaigre de cidre de pomme, jus d’agrumes, moutarde, miel, etc. Bref, libérez votre créativité! Salez et poivrez tout.
